No.996 サービスは、二方向の興味とストーリーで - 日報コンサルタント大阪髙津満夫コウヅミツオのコミュニケーション「えてふえて」の日記

組織・チームの仕組みづくりで、

もっと成長を加速化させたいと、

そうお考えの　

事業主や経営者さまと共に

応援日報や研修・講習で売上

づくり、組織づくりをご支援する

日報コンサルタント、コーチの

髙津満夫（コウヅミツオ）です。

日々「ビジネス・人間関係」が

上手くいく“コミュニケーション・

気づき”のブログを

お届けしています。

ご笑覧ください。

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本日は

朝一9：00～
日報クライアントさんとの
面談からスタートです。

11：00に事務所へ戻って
軽くランチ

そこからは

平野区の喜連瓜破での
日報セミナーの無料面談へと
向かって2名さまと面談です。

15：30に終わって帰所。

ホント急激な暑さにも身体が
ビックリしてますね。
ほんまに。

そんなコトを
タクシーの運転手さんとも話し
しながら帰ってきました。

戻ると

注文しておいた

「感情ことば選び辞典」が
届いてパラパラめくってニヤリ。

面白そうな辞典で

これは楽しめそうです。

さて

昨日の午前中は

がっつりデスクワーク

そこからは

日報クライアントさんに面談へ
お伺いして、その後

本来、エステサロンなんですが
鍼灸・マッサージもなさるので

特別にお願いして肩を中心に
ケアしてもらいました。

あ～スッキリ！

Kさん、ありがとうございます！

また宜しくお願いします。

で、

明日明後日と東京へ行けたら

と思っていましたが日曜日も

オシゴトが入っているので

今回はパスに。

非常に残念です。

そこで、残念と言えば

この前入った飲食店。

何が残念かというと明らかに

教育不足と感じるサービスと

その姿勢です。

まぁ、どことは言いませんけど

例えば

〇閉店一時間前に入ったけれど

明らかに帰って欲しそうな

対応と表情（そう感じる）

〇器を持ってくる際に、親指が

器の内側中心に近い所に触れて

持って、配膳している

〇薬味が言うまで出てこない。

明らかに面倒な感じで返事がない。

もしくは返事が聞こえない。

〇料理の説明や細かな調理に

ついてのアドバイスがない。

他では

〇電話へ誰も出ない。

または繋がらない。

（行ったら営業してました）

〇注文が通っていなかった際に

すみませんの一言や声掛けもない。

と。

こんな調子です。

なので残念なんですよね。

味は美味しいお店なだけに。

知人と話していたんですが

教育やスタンスの問題かどうか

考えてみてたんですよ。

そうすると

ホスピタリティの意識・感度の

問題じゃないか？

こういう話をしていました。

まぁ

詳しい背景は分かんないので

教育なのか個人差なのかも

分かりませんが、

随分と勿体ない。

あそこで

ひと言添えられると、

お客さんとしての心情や

受け取り方も随分と違うのに。

こう思う訳です。

そういえば

ボク自身、15歳から飲食店で

アルバイトを都合７年やって

いました。

そこで、学んだことって多いと

改めて思います。

いまだに自身の接客・接遇や

ホスピタリティの考えとかの

基本として使えているからです。

センスと言えばそれまでかも

知れませんが、教える側も

楽しくなんかや、工夫したり

伝え方でも

変わってくると思います。

出来てないから

うるさく言うとか

そういうもんでも

ないですしね。

ボク流で言うと感性磨きは

「二方向の興味とストーリー」

コレなんかを活用や重要視

しています。

興味は人への興味について。

これと

サービスの

そうする理由や背景を伝えて

興味を植え付ける。この二つ。

例えば

人に喜んでもらうには、どっちの

接遇・サービスがイイと思うのか。

とか

それと

こう利用することで、使いやすくなる

そのために、こういう工夫が

施してありますよ。

ということを詳しく伝えて

説明する。など。

そうですね。

分かりにくいと思うので

例えば

「テーブルの紙ナプキン」

これの短い方の理由だとか。

他には

「ドリンクサービス」は

右からか左からか、どっち？

だとか。

ここでは説明しませんが、

若いアルバイトさんへ知識を

伝える時にきちんと理由や

背景などの

ストーリー

を教えることで

どのように違うのか詳しく。

また

そんなコトを知るだけでも

ボクなんかは、

少し大人になった気持ちがして

人へ自慢したい気分だったのを

思い出します・笑

こうした感性磨きを

「二方向の興味やストーリー」

これを上手く使って

アルバイトさんを戦力化して

きちんとチームにしていきたい

もんですね。

少しでも

誰かの

何かのご参考になれば

幸いです。

ではでは。

最後まで読んでくれはって
ありがとうございます！

みなさんとも
またお会いできるのを
楽しみにしています。

毎日、素晴らしい
「プラスのストロークを発信する
コミュニケーション」で、
もっと人生を豊かに!!

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追　記：

今日の大阪の暑さはちょっと

熱中症にならないか心配な位。

歩くと汗が吹き出します・笑

水分補給をしっかりしようと

思います。はい。

日報コンサルタント

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題してお送りする、

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【日　時】2019年7月25日(木)　14:00～、19:00～
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【日　時】2019年7月30日(火)　15:00～17:00
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■in山口県山口市　2019年7月31日(水)　14:00～、19:00～
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【講　師】中司祉岐
【日　時】2019年7月31日(水)　14:00～、19:00～
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