日報コンサルタント大阪 髙津満夫 コウヅミツオのコミュニケーション「えてふえて」の日記

■日報ステーション大阪 髙津満夫事務所 で 「日報コンサルタント」として中小零細企業・店舗の サポートを開始。日々の日報応援で売上UPを支援。 ■企業・組織・チームへ 「コミュニケーションスキル」中心に 管理職向け研修・講習トレーナー、 コーチングやカウンセリングを実施しています。

No.976 「兄貴」を先発させるために

 

 

 

組織・チームの仕組みづくりで、

 

 

 

 

 

 

 

もっと成長を加速化させたいと、

 

 

 

そうお考えの 

 

 

 

 

 

 

事業主や経営者さまと共に

 

 

 

 

応援日報や研修・講習で売上

づくり、組織づくりをご支援する

 

日報コンサルタント、コーチの

髙津 満夫(コウヅ ミツオ)です。

 

 

日々「ビジネス・人間関係」が

上手くいく“コミュニケーション・

 

気づき”のブログを

お届けしています。

ご笑覧ください。

 

 

 

 

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本日は


ゴロゴロDAYです。面談も
何も無いという日は珍しい。

とは

言っても日報は毎日届いて
きていますけど。





先ほど
アゼルバイジャンからの速報で

「百舌鳥(もず)・古市古墳群」の
世界文化遺産への登録を決めた。


とのニュースが報道されてましたね。


今やからまだしも

世界遺産で昔々、よく釣りをして
怒られてた記憶があります。


鮒釣りをしてから、その鮒を
エサにして

雷魚(別名:タイワンドジョウ)を
狙うという上品な遊びです・笑



まぁ

めでたい!ということですね。

大阪府堺市等の行政も何某か
変わってくるでしょうし。



さぁ、


折角ですんで興味のある方は
何かビジネスを考えてみては
どうでしょうか?

遊び場が世界遺産になるのって

なんだか不思議です。はい。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて

 

 

 

 

 

 

 

 




昨日は

10:00~
茨木市コンサルティング
ミーティングでした。

しっかり3時間話してランチを。

そこで

別れて

今度は、新規のクライアント先の
飲食店を訪問して一人でまた喰らふ。

うっぷ。


もう食べれまへ~ん。



ここ最近、
クライアントさんから

仕組み化や仕組みを
使って改善したいんです。


こんなご相談をよく受けます。


至極当然、そして
ごもっともなお話ですよね。


でも


これには


課題抽出とそこからの改善策、

そして定着や習慣化のための

努力が必要なわけです。



例えば

飲食店での事例ですが、ある程度

作り置きする料理やお出汁なんかが

あります。

そして

これらを提供するときに、

先に作った
モノ(これを兄貴と言います)から

お客さんへお出しすわけです。


簡単なルールですけど

予め入れ物には「番号札」を
???というふうに付けておいて

その順に出していく。


すると

お料理が順番に通りに提供できて
無駄やロスが防げるという仕組です。


ここには

いくつかの「運用ルール」と

みなが分かる「共通言語」、

それと

決めておいて「取るべき行動」


この3つがあります。


この「兄貴」を先発させるために

「運用ルール」は
番号札を間違えずに掛ける。


「共通言語」はこの「兄貴」です。
この兄貴から先に使用すると隠語で

言わないと

「あの古い方から使って!」

と、なってお客さんに聞こえると

聞こえ方がどうもあきません。


で、

「取るべき行動」なんかは、

冷蔵庫の並べる順番も考えて

兄貴ほど手前に置いておく。

こういった


「運用ルール」

「共通言語」

「取るべき行動」



これらが必要になります。


マニュアルだって作業だけを

ピックアップして

書き留めた場合、


本来の「目的」を聞いて理解して

いないマニュアル活用だと

作業が目的になって

何も考えずに対処してしまう

指示待ちスタッフになりますね。




仕組み化、習慣化の話しに

戻りますが、目的・意図を把握

しておかないと深いサービスや

細やかな提案ができなくなって

しまいます。


でも一番怖いのは、


普段から

考えなくなってしまう事で、

スタッフの成長を阻害したり

鈍化させてしまうコトです。


仕組み化やマニュアル化は

必ず目的・意図(意味)を

セットして

つくり上げていきましょうね。


コレ、大事です。はい。





少しでも

誰かの

何かのご参考になれば

幸いです。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ではでは。

 




 

最後まで読んでくれはって
ありがとうございます!

 

 

みなさんとも
またお会いできるのを
楽しみにしています。

 

 


毎日、素晴らしい
「プラスのストロークを発信する
コミュニケーション」で、
もっと人生を豊かに!!

 

 

 

 

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追 記:

 

 

 

今日は、

湯澤 剛さんの著書

「ある日突然40億円の借金を背負う――それでも人生はなんとかなる。」
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この本を一気に読んでました。

よっぽど読まんと、と思ったのか

事務所に2冊ありました・笑

(共に自分で買ったモノです)

けっこう

さらりと書いてありますが、

壮絶だったやに思います。


半沢直樹ばりのバンカーの
登場など。


その苦境のなかから

どう立ち上がってきたのかが、

よく分かって興味深く

一気に読めました。


ぜひ、講演会があれば

本に書けなかったであろう

話しを聞いてみたいと思います。

本、おススメです。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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