日報コンサルタント大阪 髙津満夫 コウヅミツオのコミュニケーション「えてふえて」の日記

■日報ステーション大阪 髙津満夫事務所 で 「日報コンサルタント」として中小零細企業・店舗の サポートを開始。日々の日報応援で売上UPを支援。 ■企業・組織・チームへ 「コミュニケーションスキル」中心に 管理職向け研修・講習トレーナー、 コーチングやカウンセリングを実施しています。

No.944 自分で見て考えると確信になる

 

 

組織・チームの仕組みづくりで、

 

 

 

 

 

 

 

もっと成長を加速化させたいと、

 

 

 

そうお考えの 

 

 

 

 

 

 

事業主や経営者さまと共に

 

 

 

 

応援日報や研修・講習で売上

づくり、組織づくりをご支援する

 

日報コンサルタント、コーチの

髙津 満夫(コウヅ ミツオ)です。

 

 

日々「ビジネス・人間関係」が

上手くいく“コミュニケーション・

 

気づき”のブログを

お届けしています。

ご笑覧ください。

 

 

 

 

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昨日は

かれこれ

5年以上お世話になってる

クライアントさんとの

打ち合わせ&会食です。


しっかりと話すこと2時間。

久々にお会いしたので話題は、

てんこ盛り状態で尽きませんわ。


あんなことや、こんなことに、

そんなことまで


何でも話せる間柄なので、

こうして

弊所へお越し来て下さるのが

めっちゃ嬉しいです。




ひとしきり話した後は、

いつもの串料理のXXXXさんへ

 



結構ですね、某芸能・音楽関係者が

ちょくちょく来られるのでお店の

前を若い男女が、

ウロウロしてたりします。







元々は、約30年前に先輩に

連れてこられてお説教を

喰らった場所・お店でしたが、

今では

ホームグラウンドになってます。



こうしてミナミの夜が更けて

いくのです。はい。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて

 

 

 

 

 

 

 

 






引き続き、山口でのお話しです。

 

 

 

 

先日6/3(月)は弾丸日帰り

山口県山口市での


第55回「限界突破セミナー」

大阪のお客様5名と参加です。







現地合流でしたので

それまでは以前に手伝っていた

KSIAこと
(一社)関西学生発イノベーション創出協議会

http://organization-ex.com/L49276/f0/5t9091


の仲間だった後輩の山下貴弘クンが

現在は山口大学の職員をしながら

院生としても在籍しています。



声掛けして、2カ所ほど

一緒に、

連れて行ってもらいました。


そのうウチの1件が

クイーンズカレーさん。
http://organization-ex.com/L49276/f0/6t9091


昨日もご紹介しましたが


中司祉岐氏 著書
「最速PDCA日報」の

http://organization-ex.com/L49276/f0/7t9091

こちらの

第3章 
実例に学ぶPDCA日報活用法
P.144~163

「驚きの新カレー」を毎月開発し、
地域の名物店として定着



でご紹介されています。



やはり

こちらの

クイーンズカレーさんをぜひ体感

したくって、お伺いしたのです。


更に一人では、あれこれと

食べられないので、

そこは食べざかりの

後輩の山下クンを連れて、と。

こういうことです。



で、


最初は今月

6月の限定カレー

「こぼれる豚肉カレー」


こちらのメニューが

食欲と探求心をそそります。


まずはこれをチョイス。







でもって、


山下クンのカレーには


一番人気の

「テキサスベーコンカレー」

 

 

 







こちらをベースに

オニオンリングタワーカレー」の

「オニオンタワー」をトッピング。







あろうことか奴(山下クン)は

ここぞとばかりに、

ご飯を「中盛り」という何とも

中途半端な暴挙に躍り出ました。

ご飯を目いっぱい食べたいなら、

「大盛り」にすべきなんです。


食べられないのなら「少な目」に

する。


それが、まぁ

「中盛り」とは相変わらずの

中途半端振りは健在です・笑



そこで

困ったことが起きたんです。

なんと


「牛すじカレー」が売りだと

いうのにもかかわらず、

「牛すじ」を

注文していないという失態。



思わず、追加トッピングを

お願いして「牛すじ」も追加です。






こんな感じで


お客さん目線で楽しむと同時に

いろんなコトを見て研究です・笑


6月の限定カレーのチラシも

ひそかに2パターンありますやんか。
(密かではなくあからさまですが、、)






 

 

 

 

 

 

 

 

そっかー


中司氏の本で読んだこの新メニューは

毎月20日頃までに企画して、試作を

2~3日で行って、で材料発注もする。

そして広告PRも段取りしながら

翌月の新メニューとなるんやわ、と。


こう


じかに感じ取れる訳なんですよね。

情報発信もFacebookを見ていると

アンケートの抽選のLIVE映像や

新メニューの紹介など盛り沢山。



そらぁ


市外はもちろんボクのような

県外の大阪からもいろいろと

集ってくるのが、分かりますね。



「驚きの新メニュー開発」

「情報発信とネタづくり」

「既存客の来店頻度UP」


「店の格上げ」
(牛すじカレーやさん→
 面白いことをしている店)


こうして


書籍「最速PDCA日報」

こちらを読んで、実際に伺って

そしてまた本を読んで。

成功ケースをインプットですわ。


後の


久保田記祥さんの

すごい会議」はもちろんですが

「すごいおもしろい店

 (すごいカレー屋さん)」


こちらも大いに美味しく、

学ばせて頂きましたよ。

オーナーの蔭山さんはじめ

みなさんありがとうございます!



少しでも

ご参考になれば幸いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ではでは。

 




 

最後まで読んでくれはって
ありがとうございます!

 

 

みなさんとも
またお会いできるのを
楽しみにしています。

 

 


毎日、素晴らしい
「プラスのストロークを発信する
コミュニケーション」で、
もっと人生を豊かに!!

 

 

 

 

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追 記:

 

 

 

クイーンズカレーの蔭山玲子さま

ふみおか仏壇店の辻勇登さま


ホントに急にお伺いしたにも

かかわらず、ご親切に対応下さり

ありがとうございます!


またカレーを食べてジャンプしに

お伺いしますので

その時も宜しくお願いいたします。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日報コンサルタント

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