日報コンサル、札幌・小樽研修です！
組織・チームの仕組みづくりで、
もっと成長を加速化させたいと、
そうお考えの
事業主や経営者さまと共に
応援日報や研修・講習で売上
づくり、組織づくりをご支援する
日報コンサルタント、コーチの
髙津 満夫（コウヅ ミツオ）です。
日々「ビジネス・人間関係」が
上手くいく“コミュニケーション・
気づき”のブログを
お届けしています。
ご笑覧ください。
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今朝は5：30起床。
@まだ札幌。
本日も応援日報への
お返事からオシゴト
スタートです。
昨日
日報ステーション本部の
札幌・小樽研修に合流です。
はい。
さて
日報ステーション本部研修in札幌・小樽
昨日は
ほんとに上手くピタッと
日程が合わさったので
一日だけでしたが、
研修へ参加できました。
日報ステーション顧問の
一圓克彦氏のアテンドは、
サスガに学び多き場所
（店舗・企業）が多いっす！
小樽・札幌の繁盛店や
おススメポイントを
ご案内くださいました。
小樽は二度目なんですけど
前回は、一人で適当に
行き当たりばったり
だったので
見るべきポイントを
大きく外していたのが
よくわかりましたね。
ワタシ、、、、、
そうなんです。
やはり
しっかりポイントを押さえて
知っている人に学ぶ。
コレ大事やわ～、と
改めて痛感。
それに加えて
皆、コンサルタントなので
見るべきポイントや会話が、
その視点・視野・視座です。
例えば
若鶏半見揚げで有名な
「小樽なると屋」さん
http://www.naruto-ya.com/
オペレーションの受付に
iPadが使われていて、
どうやら
それ用のソフトが入っている。
他の行列ができるお店でも
使ったら素早く受付対応と
案内ができそう。
（それにハードも安そう）
やとか
この商品、
若鶏の半身揚げのザンギ
（唐揚げ）が、
なぜ？
小樽で流行ってこれほど
繁盛しているのか？
といった、
こんな話を仮説も交えて
会話しているんです。
そして
お次の
かまぼこの「かま栄」さんで
http://www.kamaei.co.jp/
日報ステーションの
中司祉岐 社長は、
人気商品の作りを
つぶさに見て
「この商品のここには
このパン生地が、、、」
といった具合で、
商品やお店の
こだわりポイント
コレを
メンバーに尋ねて
共有してくれたりします。
例えば
〇店舗づくり
〇名物や人気メニューづくり
〇見せる厨房
〇飲食店でもしっかり
通販・お土産販売＆発送を
一連の流れにのせる。
こんな形でしっかり、
形やオペレーションが確立
しています。
飲食店の枠を超える
最後に
札幌で案内してもらった
有名店の「はちきょう」さん。
https://www.hachikyo.com/ja/
「イクラ」を丼に威勢よく
こんもりナミナミに盛っていく
パフォーマンスあり～の
「つっこ飯」で有名ですが、
予約は１カ月前からでも
取れない程です。
そして
他の料理も最高でキンキの煮つけ。
「40分煮つけてから
お持ちしますのでお時間ください」
と。
そう言って、キンキを
持ってきて説明しながら
身をホグシての
デモンストレーションです。
最後は、
カニや海鮮の通販の説明で、
もってしっかり再度PRです。
スタッフさんは、トーゼン
メチャクチャ元気良く
威勢が料理の旨さを
更に増してくれます。
飲食店の接客や売上づくり
考え方をしっかり考える
イイ機会になりました。
そう、味はモチロン、
目や耳にも楽しい料理や説明
こういった味と場の感動が
冷めない内にしっかりと
通販もPRです。
これで一つお土産が売れれば、
およそ客単価は一気に２倍に
なります。
すると利益は２倍から４倍です。
えっ、
と思われるかもしれませんが、
集客コストは
もう必要無いわけですよ。
だからこそ
それほどの収益を意味します。
この流れがあまりにもスムーズで
見事なセールストーク（もう口上）
にも感動しました。
早速、クライアントさんへも
アレンジしてご提案ですね(笑)
売上づくりもそうなんですが、
メニューや数多くの工夫に
出会って、しっかり学べた。
日報ステーション本部の
札幌・小樽 研修でした。
みなさんのビジネスに
少しでも参考になれば幸いです。
ではでは。
最後まで読んでくれはって
ありがとうございます！
みなさんとも
またお会いできるのを
楽しみにしています。
毎日、素晴らしい
「プラスのストロークを発信する
コミュニケーション」で、
もっと人生を豊かに!!
追記
そして、
たった今、関空経由で
和歌山県の「紀伊新庄駅」に
到着しました。
これから
ご挨拶へお伺いしてきます。
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【お知らせ 第10回 日報ステーション〈大阪〉高津office】
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＜日報セミナー情報・８／２（木）＞
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８／２（木）書いた人から売上が上がる
in 大阪・梅田「売上〈創出〉日報セミナー」
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開催日：８／２（木） 昼・夜
時 間：昼の部 14：00～16：15
夜の部 18：00～20：15
※昼・夜とも同じ内容となります
会 場：大阪市立生涯学習センター〈５階 第７研修室〉
http://supervisor-ex.com/
http://supervisor-ex.com/
住 所：大阪市北区梅田1-2-2-500 大阪駅前第2ビル5階
総合生涯学習センター 第７研修室
アクセス：
【地下鉄】御堂筋線「梅田駅」徒歩８分、
四 つ橋線「西梅田駅」徒歩５分、
谷町線「東梅田駅」徒歩４分
【JR】各線「大阪駅」徒歩６分、東西線「北新地駅」徒歩１分
【私鉄】阪神電車「梅田駅」徒歩１分、
阪急電車「梅田駅」徒歩９分
講 師：中司祉岐氏
http://supervisor-ex.com/
受講料：5,000円（税込）
〈詳細ランディングページ〉
こちらからご予約頂くとnet割引になります。
※出来上がりましたらご案内いたします。
または、下記項目をご記入の上、
以下のメールアドレスへ
メッセージをお送りください。
info@kozu-office.jp
【お名前】
【ご職業・お役職】
【会社名または店名】
【事業内容】
【携帯Tel】
【参加人数】
【昼・夜いずれか】
変化していくビジネスを
楽しみしておいてください。
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【お知らせ・山口本部】
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■in山口県山口市 2018年6月13日(水)第50回限界突破セミナー
中小企業向け「ビジネスモデル」で限界突破。
【講 師】一圓 克彦氏×中司 祉岐
【日 時】2018年6月13日(水)19:00～21:20(
http://supervisor-ex.com/
■in山口県山口市 2018年6月24日(日)「現実創造の仕組み」
有名人気ドラマの脚本化が山口初公演！！
【講 師】旺季 志ずか氏
【パネルディスカッション】旺季志ずか氏×土井英司氏×中司祉岐
【日 時】2018年6月24日(日)13:00～16:00
http://supervisor-ex.com/
■in山口県山口市 2018年8月7日(火)第51回限界突破セミナー
速さは全てを解決する「ゼロ秒思考」で限界突破。
【講 師】赤羽 雄二氏×中司 祉岐
【日 時】2018年8月7日(火)19:00～21:20(
http://supervisor-ex.com/
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日報コンサルタント
【コウヅミツオの「えてふえて」】と
題してお送りする、
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株式会社日報ステーション
http://nippo-st.com/company.html
【コンサルティング・研修メニュー等】
◆日報コンサルティング（パック）
Sパック 月額39,800円（税別）～
（10,200円お得です）
ーコンサルティングメニュー（単体）－
◆面談１時間 30,000円（税別）
◆日報添削（1カ月）20,000円（税別）
ー管理職（または候補）・スタッフ研修ー
◆研修・ワークショップ
約３時間・20名まで 100,000円（税別）
※カスタマイズ可、詳細はご相談下さい
※大阪市外は旅費・交通費要
【カウンセリングメニュー】
◆カウンセリング 1時間 20,000円（税別）
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